Bolo de Maçã

Ingredientes:

- 02 maçãs descascadas e picadas

- 02 colheres (sopa) de açúcar mascavo

- 02 Colheres (chá) de canela em pó

Modo de fazer:

- Misture estes ingredientes e reserve.

Massa:

- 04 ovos

- 02 xícaras (chá) de açúcar mascavo

- cascas das maçãs

- 01 xícara (chá) de óleo de girassol ou milho

- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 01 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

- Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, as cascas das maçãs e o óleo.

- Coloque a mistura em uma vasilha grande e acrescente a farinha e o fermento.

- Misture bem até formar bolhas.

- Despeje a mistura em uma forma redonda, untada, e coloque por cima a mistura de maçãs picadas.

- Asse em forno pre aquecido.

Cobertura:

- 02 colheres (sopa) de margarina

- 02 colheres (sopa) de açúcar mascavo

- 02 colheres (chá) de canela em pó

Modo de fazer:

- Leve os ingredientes ao fogo até que esteja derretidos, misturando sempre.

- Despeje sobre o bolo ainda quente.

Bom apetite!