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Ingredientes
- 150 g de manteiga ou margarina sem sal
- 150 g de açúcar demerara
- 02 ovos
- 160 g de farinha de trigo
- 01 xícara (chá) ou 180 g de leite
- 01 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 01 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 01 colher (café) de cardamomo em pó
- 02 colheres (sopa) de mel
- 06 figos
- 02 colheres (sopa) de açúcar demerara
- 04 colheres (sopa) de água
- nozes picadas (opcional)
Modo de fazer
- Lave os figos delicadamente e corte-os ao meio.
- Em uma frigideira anti aderente coloque as 02 colheres de açúcar e as 04 de água. Deixe até que comece a levantar fervura.
- Acrescente os figos cortados e deixe caramelizar. Vire para que o outro lado caramelize também.
- Retire da panela enquanto a calda não estiver muito grossa. Caso seja necessário, acrescente mais uma colher ou duas de água.
- Preaqueça o forno
- Bata o açúcar com a manteiga até que dobre de volume.
- Acrescente os ovos e bata novamente.
- Peneire a farinha e vá adicionando a farinha e o leite alternadamente na mistura do bolo.
- Bata bem até que a massa comece a formar bolhas.
- Adicione o bicarbonato, o fermento e o cardamomo e não bata mais, só misture delicadamente.
Montagem
- Em uma forma redonda pequena, disponha as metades de figo (com a parte das sementes para baixo) e espalhe a calda que sobrou do cozimento deles.
- Espalhe o mel sobre estes figos.
- Coloque a massa do bolo delicadamente.
- Caso queira, é a hora de espalhar as nozes sobre a massa.
- Leve para assar e deixe até que a massa esteja dourada.
- Desenforme quando estiver morno.
Bom apetite!
Ingredientes
- 03 ovos
- 230 g de mel
- 90 g de açúcar demerara
- 55 g de açúcar mascavo
- 240 ml de óleo de girassol
- 390 g de farinha de trigo
- 04 g de canela em pó
- 04 g de bicarbonato de sódio
- 04 g de fermento em pó
- 01 g de sal marinho
- 400 g de maçãs picadas com casca
- 150 g de nozes picadas
Modo de fazer
- Unte uma forma de furo no meio com manteiga e polvilhe farinha. Acenda o forno.
- Em uma tigela grande peneire a farinha, o bicarbonato, o fermento, a canela e o sal.
- Coloque no liquidificador a maçã picada, os ovos, o mel, o óleo, e os açúcares.
- Bata bem.
- Vá adicionando esta mistura aos ingredientes secos que estão na tigela. Use um fouet.
- Quando estiver bem incorporado e aerado, acrescente as nozes e misture.
- Coloque na forma untada e leve ao forno deixando até que esteja dourado. Espete um palito para ver se o bolo está pronto.
- Deixe ficar morno para desenformar.
- Enfeite como quiser.
Bom apetite!
Ingredientes
- 05 bananas maduras com casca
- 03 ovos
- 01 xícara de óleo
- 02 xícaras de açúcar demerara
- 02 xícaras de farinha de rosca
- 01 colher (sopa) de fermento em pó
- canela em pó a gosto
Modo de fazer
- Bata no liquidificador as bananas, os ovos o óleo e o açúcar até ficar uma mistura bem homogênea.
- Despeje esta mistura em uma vasilha e vá misturando a farinha de rosca aos poucos.
- Misture o fermento e a canela.
- Leve ao forno (200ºC) pré-aquecido em uma forma untada e enfarinhada ( eu enfarinhei com a de rosca)
- Pode-se adicionar canela em pó e nozes picadas.
Bom apetite!
Ingredientes
- 06 maçãs
- 04 colheres (sopa) de açúcar demerara
- 04 colheres (sopa) de água
- suco de 01 limão
- canela em pó a gosto
- 01 lata de creme de leite
- 01 caixa de bolacha tipo champanhe
Modo de fazer
- Coloque em uma panela o açúcar, á água, a canela, o caldo do limão e 05 maças picadas em pedaços pequenos.
- Deixe ferver até que as maçãs estejam macias.
- Retire-as com uma colher e coloque no liquidificador deixando a calda que sobrou na panela.
- Bata as maças com o creme de leite.
- Se a calda que sobrou estiver muito espessa, adicione um pouco de água e deixe ferver por 02 minutos.
- No pirex que irá montar o pavê coloque uma camada do creme.
- Molhe as bolachas na calda e arrume-as sobre o creme.
- Coloque utra camada de biscoito.
- Cubra com o restante do creme.
- Faça as rosas de maça da seguinte maneira: lave bem a maçã, corte em quatro partes; retire o miolo. Faça fatias bem finas e coloque-as na calda que sobrou e leve ao fogo baixo. Deixe até que estejam macias e douradinhas. Arrume uma fileira de fatias sobrepondo uma à outra (eu fiz fileiras com 11, 13 e 9 fatias) e depois enrole como rocambole. Enfeite da forma que desejar.
- Leve o doce à geladeira por 08 horas.
Bom apetite!
