Bolo de Maçã com Mel e Nozes

Ingredientes

- 03 ovos

- 230 g de mel

- 90 g de açúcar demerara

- 55 g de açúcar mascavo

- 240 ml de óleo de girassol

- 390 g de farinha de trigo

- 04 g de canela em pó

- 04 g de bicarbonato de sódio

- 04 g de fermento em pó

- 01 g de sal marinho

- 400 g de maçãs picadas com casca

- 150 g de nozes picadas

Modo de fazer

- Unte uma forma de furo no meio com manteiga e polvilhe farinha. Acenda o forno.

- Em uma tigela grande peneire a farinha, o bicarbonato, o fermento, a canela e o sal.

- Coloque no liquidificador a maçã picada, os ovos, o mel, o óleo, e os açúcares.

- Bata bem.

- Vá adicionando esta mistura aos ingredientes secos que estão na tigela. Use um fouet.

- Quando estiver bem incorporado e aerado, acrescente as nozes e misture.

- Coloque na forma untada e leve ao forno deixando até que esteja dourado. Espete um palito para ver se o bolo está pronto.

- Deixe ficar morno para desenformar.

- Enfeite como quiser.

Bom apetite!