- 01 cebola roxa picada
- 03 dentes de alho picados
- 01 colher (chá) de gengibre picado
- 02 colheres (sopa) de shoyo
- 01 xícara (chá) de proteína de soja miúda
- 100 g de cogumelos
- 02 caixinhas de creme de leite
- 300 g. de queijo coalho
- 03 colheres (sopa) de azeite de oliva
-sal marinho ou do Himalaia a gosto
- 02 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- pimenta do reino a gosto
- cheiro verde a gosto
Modo de fazer
- Refogue a cebola, o gengibre e o alho no azeite.
- Acrescente a proteína de soja e o shoyo mexa até ela absorver estes temperos.
- Pegue o queijo coalho e frite-o em uma frigideira anti aderente até que dourem todos os lados.
- Corte o queijo coalho em fatias.
- Limpe os cogumelos e refogue-os por 02 minutos na manteiga
- Acrescente o queijo coalho e os cogumelos na mistura, coloque sal, cheiro verde e pimenta a gosto
- Misture bem, acrescente o creme de leite e deixe até ferver.
- Sirva com batatas fritas e arroz integral ou da forma que preferir.
Bom apetite!
