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sexta-feira, 15 de novembro de 2013

Pasta de Pimentão Vermelho



Ingredientes:

- 03 pimentões vermelhos pequenos

- 01 abobrinha

- 01 cebola

- 01 colher (sopa) de azeite de oliva

- Sal marinho ou do Himalaia

- Pimenta vermelha

- 02 colheres (sopa) de aceto balsâmico

- Folhas de manjericão fresco

- Fatias de pão italiano

Modo de fazer:

- Pique os pimentões e a cebola.

- Rale a abobrinha.

- Refogue os pimentões e a cebola no azeite.

- Junte a abobrinha e deixe que cozinhem por 30 minutos até que virem uma pasta.

- Acrescente o aceto e a pimenta.

- Leve à geladeira e sirva no dia seguinte sobre fatias de pão italiano e as folhas de manjericão.

Bom  apetite!