Ingredientes
- 300 gramas de açúcar refinado
- 100 ml de água
- 120 ml de creme de leite fresco
- 90 g de manteiga sem sal
- 01 colher (chá) de flor de sal
Modo de fazer
- Separe todos os ingredientes.
- Corte a manteiga em cubos
- Numa panela de fundo grosso e ainda fora do fogo, coloque o açúcar e a água. Misture bem.
- Leve ao fogo médio e deixe, sem mexer, até que fique uma calda em cor de caramelo.
- Acrescente os cubos de manteiga e mexa bem. Vai borbulhar. É normal.
- Retire do fogo e acrescente o creme de leite e o sal. Misture bem.
- Deixe esfriar completamente, coloque em um pote de vidro e guarde na geladeira.
Combina muito bem em recheio de bolos de chocolate, recheio de cupcake, bolo com morango...
Bom apetite!
Nenhum comentário:
Postar um comentário