terça-feira, 5 de abril de 2016
Arroz Integral na Forma
Ingredientes:
- 02 xícaras (chá) de arroz integral
- 1/2 berinjela cortada em pequenos cubos
- 01 abobrinha picada em pequenos cubos
- 01 cebola grande picada
- cheiro verde a gosto
- 02 dentes de alho picados
- 05 colheres (sopa) de molho de tomate caseiro
- sal marinho ou do Himalaia a gosto
- pimenta vermelha a gosto
- água o quanto baste
- 03 colheres (sopa) de azeite de oliva
Modo de fazer:
- Em uma forma do tipo "fulgor" ou que tenha uma tampa que forme uma pequena pressão dentro dela, coloque o azeite de oliva.
- Acrescente o alho e deixe dourar. Junte a cebola, a abobrinha picada e a berinjela picada.
- Refogue até que comece a dourar.
- Acrescente o arroz, o sal, a pimenta e o molho de tomate e misture tudo muito bem.
- Coloque água até que cubra totalmente o refogado.
- Acrescente o cheiro verde picado e misture tudo novamente.
- Tampe a panela e deixe em fogo baixo até que arroz esteja 'al dente'.
- Desligue o fogo e deixe por 10 minutos para que termine de cozinhar o arroz.
- Destampe a panela e sirva imediatamente.
Bom apetite!
Assinar:
Postar comentários (Atom)
Nenhum comentário:
Postar um comentário