Omelete de Queijo no Forno

Ingredientes:

- 04 gemas

- 04 claras

- 04 colheres de queijo ralado

- 200 g queijo prato picado

- salsinha a picada

- 01 colher de farinha de trigo

- 01 colher de manteiga

- 1/2 copo de leite

- sal marinho ou do Himalaia a gosto

- pimenta do reino a gosto

- 01 colher (chá) de fermento em pó

Modo de fazer:

- Bata as claras em neve e reserve.

- Bata as gemas e acrescente todos os outros ingredientes.

- Acrescente as claras batidas em neve delicadamente.

- Coloque em uma forma untada e leve ao forno médio.

- Retire quando estiver bem douradinho por cima.

- Sirva imediatamente

Bom apetite!