Bolo de Maçã com Mel e Nozes

Ingredientes

- 03 ovos

- 230 g de mel

- 90 g de açúcar demerara

- 55 g de açúcar mascavo

- 240 ml de óleo de girassol

- 390 g de farinha de trigo

- 04 g de canela em pó

- 04 g de bicarbonato de sódio

- 04 g de fermento em pó

- 01 g de sal marinho

- 400 g de maçãs picadas com casca

- 150 g de nozes picadas

Modo de fazer

- Unte uma forma de furo no meio com manteiga e polvilhe farinha. Acenda o forno.

- Em uma tigela grande peneire a farinha, o bicarbonato, o fermento, a canela e o sal.

- Coloque no liquidificador a maçã picada, os ovos, o mel, o óleo, e os açúcares.

- Bata bem.

- Vá adicionando esta mistura aos ingredientes secos que estão na tigela. Use um fouet.

- Quando estiver bem incorporado e aerado, acrescente as nozes e misture.

- Coloque na forma untada e leve ao forno deixando até que esteja dourado. Espete um palito para ver se o bolo está pronto.

- Deixe ficar morno para desenformar.

- Enfeite como quiser.

Bom apetite!

Bolo de Mel

Ingredientes:

- 01 lata de leite condensado

- 01 lata de leite

- 01 colher de sopa de canela em pó

-01 colher de sobremesa de cravo da india em pó

-1 colher de sopa de nescafé

- 01 xícara de mel

- 03 xícaras de farinha de trigo

- 02 colheres de sopa de fermento em pó

- 01 colher de sobremesa de bicarbonato em pó

Modo de fazer:

- Misturar todos os ingredientes em um recipiente bem grande para que o bolo fique bem aerado.

- Quanto mais tempo misturar e mais bolhas fizer, mais aerado ficará.

- Colocar em uma forma redonda untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó.

- Aqueça o forno, temperatura média até que fique dourado.

- Quando ficar pronto, cubra com chocolate derretido ou creme tipo ganache.

Bom apetite!

Bolo de Mel Judaico

Ingredientes:

- 1/2 xícara de chá de café forte

- 03 xícaras de chá de farinha de trigo

- 01 xícara de chá de mel

- 2/3 xícaras de chá de óleo de soja

- 04 ovos

- 01 colher de sopa de fermento químico em pó

- 02 colheres sopa de achocolatado em pó

- 1/4 xícaras de chá de nozes picadas

- 01 pitada de sal marinho ou do Himalaia

- 02 colheres (sopa) de açúcar demerara


Modo de preparo:

- Peneire a farinha, o achocolatado, o sal, o açúcar e o fermento.

- Misture bem com uma colher estes ingredientes.

- Aqueça o mel com o óleo e o café até que eles fiquem mornos.

- Então, acrescente a mistura de café aos ingredientes que foram peneirados 

- Bata com a batedeira até que fique uma mistura homogênea (fica uma mistura bem dura).

- Sem parar de bater, junte as gemas e bata por cerca de 5 minutos.

- Acrescente as nozes passadas na farinha de trigo.

- Bata as claras em neve bem firme e junte-as ao bolo.

- Então, coloque em um tabuleiro untado com óleo e polvilhado com farinha.

- Asse em forno pré-aquecido a 175º C por 50 minutos. 

- Cubra com calda ou açúcar de confeiteiro, mel com nozes, enfim, enfeite como preferir.

Bom apetite!

Taça com Morangos

Ingredientes para 01 taça grande:-

- 04 morangos

- 02 biscoitos tipo champagne

- 01 colher (sopa) de amido de milho

- 01 colher (sobremesa) de mel

- 02 xícaras (chá) de leite

- 01 colher (café) de essência de baunilha

Modo de fazer:

- Lave bem os morangos e pique-os em pequenos pedaços.

- Prepare um creme com o leite, a essência de baunilha e o amido de milho.

- Deixe um creme não muito espesso para que penetre nas bolachas.

- Depois de pronto o creme, adicione o mel e misture bem.

- Monte a taça da seguinte forma:

- Pique os biscoitos e coloque-os no fundo de uma taça.

- Coloque os morangos picados por cima.

- Jogue o creme até que embebede bem os biscoitos e um pouco dos morangos.

- Obs: a quantidade de creme dá para fazer mais de uma taça.

- Sirva em temperatura ambiente ou gelado.

Bom apetite!

Peras com Queijo

Ingredientes:

- 02 peras (maduras e firmes)

- 02 colheres (sobremesa) de mel

- 10 cravos

- 02 laranjas pera

- 01 colher (chá) de gengibre

- queijo mineiro

- 30 amêndoas cortadas na metade

Modo de fazer:

- Lave bem as peras e corte-as em 04 partes. Retire o meio delas.

- Esprema as laranjas.

- Em uma panela pequena, mas que você consiga dispor todos os pedaços de pera no fundo, coloque-as e despeje o suco de laranja por cima.

- Jogue os pedaços de cravo, o gengibre bem picadinho e o mel. Não precisa mexer.

- Leve ao fogo baixo e deixe que ferva por 10 minutos.

- Com o auxílio de uma colher, vire as peras para que cozinhem do outro lado também.

- O suco vai diminuir bastante e dar uma engrossada.

- Quando as peras estiverem cozidas, porém ainda durinhas, retire-as do fogo.

- Na calda que sobrou, coloque as amêndoas e deixe por uns 03 minutos fervendo na calda.

- Corte o queijo como preferir.

- Disponha os pedaços de pera no prato que irá servir, enfeite com o queijo e jogue a calda com as amêndoas por cima.

- Sirva morno.

Bom apetite!

Batido de Mamão com Maracujá

Ingredientes:

- 01 copo de iogurte integral natural

- mel a gosto

- 01 colher (sopa) de semente de linhaça dourada

- 01 fatia grossa de mamão

- polpa de 01 maracujá grande

Modo de fazer:

- Junte todos os ingredientes e bata bem.

- Adoce a gosto.

Bom apetite!

Maçã com Mel

- O que você faz quando as maçãs começam a murchar ou estão sendo substituídas por mais novas?
- Eu faço maçãs com mel, ficam deliciosas e nutritivas

Ingredientes:

- maçãs
- mel

Modo de fazer:

- Lave bem e tire o cabinho e o fundinho das maçãs com uma faquinha.
- Arrume-as em uma forma que possa ser levada ao micro ondas
- Coloque uma colher de mel no buraco feito com a faca
- Leve ao micro em potência média por 10 minutos
- Pode saborear, quente ou fria

Bom apetite!