Ingredientes: - 02 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 e 3/4 de xícara (chá) de açúcar demerara - 04 ovos orgânicos - 1/2 copo americano de óleo de girassol - 01 laranja inteira tipo Bahia (sem sementes) - 02 colheres (chá) de fermento em pó Modo de fazer: - Corte a laranja em 04 partes e bata no liquidificador com o óleo, os ovos e o açúcar. - Bata por aproximadamente 05 minutos. - Passe a mistura para uma bacia grande e junte a farinha e o fermento. - Misture bem até formar bolhas. - Asse em forno por aproximadamente 40 minutos (pré aquecido)
Cobertura: - 02 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro - 05 colheres (sopa) de suco de laranja Modo de fazer: - Misture o açúcar com o suco de laranja. - Quando o bolo estiver desenformado jogue a mistura por cima.
Ingredientes: - 08 a 10 bananas nanica - 1/2 lata de leite condensado Parte 1 - 10 colheres (sopa) de açúcar demerara - 10 colheres (sopa) de farinha de trigo - 01 colher (sobremesa) de fermento em pó - 100 g de manteiga - canela em pó a gosto Parte 2 - 03 ovos - 01 xícara (chá) de leite - 1/2 lata de leite condensado Modo de fazer: - Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes da parte 1 e faça uma farofinha com os dedos. - Unte uma forma caso ela não seja antiaderente e espalhe 1/3 desta farofa (se ficarem algumas parte com pouca farofa, não tem problema). - Amasse as bananas com um garfo e espalhe por toda a forma, sobre a farofa. - Coloque o restante da farofa. - Misture bem os ingredientes da parte 2. - Espalhe por cima da farofa. - Leve ao forno pré aquecido. - Quando a torta estiver começando a dourar, retire, espalhe a meia lata de leite condensado em fio sobre toda a torta e leve novamente ao forno. - O leite condensado vira um doce de leite e deixa a torta úmida.
- pão de hamburguer - alface - rodelas de tomate - queijo mussarela hamburguer de berinjela Ingredientes do hamburguer: - 02 berinjelas médias - 02 xícaras (chá) de soja preta em grãos cozida - 01 cebola - 01 tomate - 02 dentes de alho - pimenta vermelha a gosto - cheiro verde a gosto - sal marinho ou do Himalaia a gosto - 02 xícaras (chá) de farinha de milho amarela - 08 colheres (sopa) de azeite de oliva Modo de fazer: - Retire um pouco da casca das berinjelas. Pique-as - Corte a cebola em pedaços e o alho também. - Refogue a cebola e o alho em 02 colheres de azeite de oliva. - Quando a cebola estiver começando a dourar, acrescente as berinjelas picadas e deixe até que estejam ficando macias. - Passe a soja cozida pelo processador, acrescente a berinjela refogada e todos os outros ingredientes. - Tem que ficar em consistência de formar os hamburgueres. - Faça um hamburguer, frite-o em uma frigideira de fundo anti aderente com um fio de azeite
- Monte o hamburguer: - Coloque o hamburguer, a mussarela, tomate e alface.
Ingredientes: - 01 cebola grande - 01 berinjela grande - semente de girassol torrada sem sal - uva passa escura sem sementes - sementes de gergelim preto - sementes de gergelim branco - sal marinho ou do Himalaia a gosto - pimenta a gosto - azeite de oliva a gosto Modo de fazer: - Fatie a cebola e a berinjela. - Coloque em uma forma, tempere com sal e pimenta e regue com azeite em abundância. - Leve ao forno e deixe até que esteja macio, mexendo de vez em quando. - Quando estiver pronto, acrescente os outros ingredientes e misture bem. - Coloque em um vidro refratário e leve à geladeira. Bom apetite!
Ingredientes: - 04 cenouras médias - cheiro verde a gosto - sal marinho ou do Himalaia a gosto - pimenta vermelha a gosto - 250g de ricota amassada - 05 colheres (sopa) creme de leite - manjericão fresco picado - 04 colheres (sopa) de azeite de oliva Modo de fazer: - Lave as cenouras e passe-as pelo processador. Vão ficar bem picadinhas. - Separe 1/3 da cenoura. - Misture todos os ingredientes com os 2/3 da cenoura e passe pelo processador por aproximadamente 03 minutos. - Coloque e um pirex e misture com a cenoura que separou. - Empregue em sanduíches ou sirva com torradinhas. Bom apetite!
Ingredientes da massa: - 01 xícara de leite - 01 xícara (chá) de amido de milho - 01 ovo inteiro - farinha de trigo tipo grano duro o quanto baste - 01 colher (sopa) de fermento em pó - 02 colheres (sopa) de manteiga sem sal - 1/2 xícara (chá) de óleo de canola - sal marinho ou do Himalaia a gosto Modo de fazer a massa: - Junte todos os ingredientes em uma vasilha grande, menos a farinha de trigo e misture tudo muito bem. - Vá acrescentando a farinha aos poucos até que a massa fique macia e sem grudar. - Amasse com as mãos por alguns minutos e deixe descansar por 15 minutos. - Coloque em superfície lisa polvilhada com pouca farinha e abra a massa com o rolo de macarrão em espessura não muito fina. - Faça uma parte para o fundo da forma e guarde um pedaço para cobrir a torta. - A massa fica leve e muito macia, fácil de abrir. - Quando estiver assada fica crocante. Ingredientes do recheio: - 02 maços de escarola - 02 cebolas - 02 tomates - 03 colheres (sopa) de cream cheese - 01 colher (sopa) de creme de leite - 02 gemas - orégano a gosto - pimenta vermelha a gosto - 02 colheres (sopa) de azeite de oliva - pimenta a gosto - sal marinho ou do Himalaia a gosto Modo de fazer: - Lave bem a escarola e corte. - Pique as cebolas e refogue no azeite. - Junte os tomates picados e a escarola e deixe no fogo até que a escarola esteja cozida. - Tempere com o sal, a pimenta e o orégano. - Deixe esfriar. - Junte o cream cheese, o creme de leite e as gemas e misture bem. - Coloque sobre a massa da torta e leve ao forno até que a massa esteja dourada.
Ingredientes: - 300 ml de iogurte natural - 02 caixas pequenas de creme de leite - 01 lata de leite condensado - 1/2 caixinha de leite (use a caixinha de creme de leite como medida) - 01 caixa de morangos Modo de fazer: - Coloque todos os ingredientes no liquidificador (caso não entre toda a quantidade, misture em um recipiente à parte e bata metade de cada vez) - Bata em velocidade máxima durante 08 a 10 minutos. - Coloque em taças ou em um pote de vidro.
