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Ingredientes da massa:
- 03 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 01 colher (chá) de sal
- 01 colher (sopa) de fermento em pó
- 03 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
- 200 ml de creme de leite
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes secos numa vasilha.
- Acrescente os ingredientes úmidos e misture com as mãos até obter uma massa lisa e uniforme.
- Divida em três partes.
- Forre forminhas de empada com a massa abrindo-a com os dedos; ela é muito fácil de trabalhar.
- Coloque o recheio dentro e cubra com uma tampinha de massa.
- Leve ao forno quente. Assa rápido pois a massa não é grossa.
Recheio
Ingredientes:
- cubinhos de mussarela
- 01 abóbora pequena picada
- 01 cebola picada
- 02 dentes de alho picados
- 02 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 01 colher (sopa) de cúrcuma em pó
- cheiro verde a gosto
- sal marinho ou do Himalaia a gosto
- pimenta a gosto
Modo de fazer:
- Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte os cubinhos de abóbora e todos os temperos e deixe refogar até que estejam bem molinho.
- Caso seja necessário vá colocando água aos poucos.
- Quando estiver bem mole, retire do fogo e amasse um pouco com um garfo para ficar um purê, mas com pequenos pedaços.
- Deixe esfriar e recheie as empadinhas; coloque no meio de cada uma dois cubinhos do queijo.
Bom apetite!
Ingredientes da massa:
- 03 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 01 colher (chá) de sal
- 01 colher (sopa) de fermento em pó
- 03 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
- 200 ml de creme de leite
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes secos numa vasilha.
- Acrescente os ingredientes úmidos e misture com as mãos até obter uma massa lisa e uniforme.
- Divida em três partes.
- Forre forminhas de empada com a massa abrindo-a com os dedos; ela é muito fácil de trabalhar.
- Coloque o recheio dentro e cubra com uma tampinha de massa.
- Leve ao forno quente. Assa rápido pois a massa não é grossa.
Recheio
Ingredientes:
- o1 receita de carne de jaca http://receitavegetarianadarosana.blogspot.com/2017/04/carne-de-jaca.html
- 01 abobrinha
- 01 cebola
- 02 dentes de alho picados
- 02 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 01 tomate
- azeitona verde picada a gosto
- cheiro verde a gosto
- sal marinho ou do Himalaia
- 01 colher (sobremesa) de Garam Masalahttps://receitavegetarianadarosana.blogspot.com/search?q=garam+masala
Modo de fazer:
- Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte a jaca desfiada e a abobrinha picadinha.
- Quando a abobrinha estiver começando a ficar cozida, acrescente todos os outros ingredientes.
- Deixe ficar sequinho para poder colocar nas empadas para que a massa não fique mole pois ela é muito crocante e deliciosa.
Bom apetite!
Massa:
- 360 g de farinha de trigo
- 50 g de açúcar demerara
- 03 g de sal marinho
- 220 g de manteiga ou margarina sem sal
- 02 a 04 colheres (sopa) de água
Modo de fazer:
- Em uma tigela junte a farinha de trigo, o açúcar, o sal e a manteiga.
- Vai ficar uma farofinha. Vá juntando a água aos poucos e não trabalhe muito a massa, só o suficiente para juntar todos os ingredientes.
- Coloque a massa num saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Depois desse tempo, abra a massa com um rolo. Eu abro colocando a massa entre dois plásticos e vou trabalhando com o rolo.
- Não fazer muito fina, mais ou menos 0,5 cm está bom. Coloque novamente na geladeira para firmar.
- Levar para assar.
Recheio:
- 02 bananas nanicas (para o caramelo)
- 100 ml de leite integral
- 100 g de açúcar demerara
- 03 bananas nanicas (para o recheio)
- 200 g de creme de leite fresco
- 50 g de açúcar
- 10 g de café solúvel (opcional)
- 10 ml de água (opcional)
- 20 g de açúcar (opcional)
- chocolate meio amargo ralado ou em lascas (opcional)
Modo de fazer:
- Bata no liquidificador 02 bananas e o leite.
- Numa frigideira, coloque 100 g de açúcar e deixe até virar caramelo.
- Quando estiver pronto, adicione a banana batida com o leite e mexa até dissolver todo o caramelo novamente.
- Esperar esfriar bastante e cobrir a massa com este creme.
- Quando estiver totalmente frio, cobrir com as 03 bananas fatiadas.
- Bater o creme de leite fresco e acrescentar 50 g de açúcar quando estiver quase pronto.
- Misture o café solúvel com a água e o açúcar que estão como opcionais. Esta mistura é para colocar no chantili como opcional de sabor, caso queira. Mas não misture muito, somente para dar o efeito marmorizado.
- Cubra a torta com o chantili e polvilhe o chocolate ralado.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 02 horas.
Bom apetite!
Massa:
- 90 gramas de manteiga ou margarina sem sal
- 01 pacote de biscoito tipo maisena
Modo de fazer:
- Triture os biscoitos no processador.
- Misture com a manteiga até formar uma farofinha.
- Forre uma forma de fundo removível de tamanho médio.
- Leve ao forno médio por aproximadamente 10 minutos. Cuidado para não torrar.
Recheio:
- 03 bananas em rodelas
- 450 g de doce de leite
- 250 g de creme de leite fresco ou creme de leite de caixinha que vira chantili
- chocolate para enfeitar (opcional)
Modo de fazer a montagem da torta:
- Bata o chantilli. Se for o fresco, acrescente 01 colher (sopa) de açúcar; se for o de caixinha não precisa adicionar açúcar.
- Quando a massa da torta estiver fria, espalhe o doce de leite todo.
- Cubra com as fatias de banana.
- Espalhe o chantili e enfeite com o chocolate.
- Leve à geladeira até a hora de servir (ao menos 01 hora).
Bom apetite!
