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Ingredientes:
- 400 g de macarrão de milho tipo fusilli
- 01 maço de espinafre
- 300 g de mussarela tipo nozinho temperado
- 01 cebola
- 02 colheres (sopa) de azeite de oliva
- sal marinho ou do Himalaia a gosto
- pimenta vermelha a gosto
- cheiro verde a gosto
- 03 xícaras de molho de tomate fresco
Modo de fazer:
- Pique a bem a cebola e doure no azeite de oliva.
- Junte o molho de tomate e deixe cozinhar por 05 minutos.
- Lave bem o espinafre e pique em fatias grossas. Reserve.
- Corte o queijo na metade. Reserve.
- Cozinhe o macarrão em água e pouco sal.
- Deixe al dente, escorra e coloque na travessa que irá servir.
- Coloque o molho, o espinafre cru e o queijo picado.
- Misture e sirva.
observação: o molho e o macarrão quentes darão uma cozida rápida no espinafre que ficará crocante e uma leve derretida no queijo.
Bom apetite!
Ingredientes:
- 05 batatas médias
- 01 caixinha de creme de leite
- 200 g de queijo tipo provolone ralado
- 200 g de queijo tipo mussarela ralada
- 150 g de requeijão cremoso
- sal marinho ou do Himalaia a gosto
- pimenta vermelha a gosto
- 01 ovo inteiro
- 1/2 xícara (chá) de leite
Modo de fazer:
- Cozinhe as batatas com casca até que fiquem, porém não moles demais
- Misture os queijos, o creme de leite, o leite, o ovo e a pimenta.
- Misture bem e prove o sal. Adicione caso seja necessário
- Em uma forma de fundo anti aderente, coloque uma camada das batatas fatiadas, não muito finas, jogue metade do molho, coloque outra camada de batata e cubra com o molho restante.
- Leve ao forno até que comece a ferver.
- Sirva imediatamente
Bom apetite!
Ingredientes:
- 04 gemas
- 04 claras
- 04 colheres (sopa) de açúcar demerara
- 01 xícara de água
- 150 g de cream cheese
- 200 ml de creme do tipo bate chantilly
- biscoito tipo champanhe
- café forte sem adoçar
- chocolate em pó
Modo de fazer:
- Bata as gemas (retire a película que as envolve) com o cream cheese até que fique um creme claro.
- Leve ao fogo o açúcar e a água e deixe até que vire uma calda média.
- Faça um café forte e deixe esfriar.
- Bata o chantilly conforme as especificações da caixinha (sem açúcar)
- Bata as claras em neve. Quando estiverem bem firmes, adicione a calda quente e continue batendo por alguns minutos.
- Misture delicadamente com uma colher as claras com o cream cheese e as gemas.
- Adicione o chantilly batido com cuidado.
- Fica um creme fofo e forma muitas bolhas quando misturado.
Montagem:
- Na travessa que irá servir, coloque uma camada fina do creme.
- Passe as bolachas no café frio (dos dois lados) e coloque sobre o creme.
- Coloque outra camada de creme.
- Polvilhe o chocolate em pó.
- Repita a operação e termine com o chocolate em pó.
- Leve à geladeira por 12 horas.
Bom apetite!
Ingredientes:
- 01 pão de forma sem casca
- Folhas de alface americana
- Tomate fatiado
- Fatias de queijo tipo provolone
- Fatias de queijo tipo mussarela
- Cream cheese
- Batata palha
Modo de fazer:
- Passe cream cheese em uma fatia do pão.
- Coloque fatias de queijo provolone e alface.
- Cubra com uma fatia de pão com cream cheese.
- Coloque fatias de tomate e mussarela.
- Cubra com outra fatia de pão.
- Corte o pão na metade diagonal.
- Coloque em um prato e enfeite com batatas palha
Bom apetite!
