Pãozinho salgado

Ingredientes

- 250 ml de leite morno

- 01 ovo inteiro

- 01 colher (sobremesa) de sal marinho ou do Himalaia

- 02 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

- 01 colher (chá) de açúcar

- 20 g de fermento para pão granulado

- Aproximadamente 500 g de farinha de trigo

Modo de fazer

- Misture o açúcar, o sal e o fermento. Acrescente o leite e deixe agir por uns 05 minutos.

- Coloque todos os outros ingredientes e vá acrescentando a farinha conforme vai amassando.

- Quando parar de grudar na mão está pronta para deixar crescer.

- Cubra a massa (que deve estar em uma vasilha funda) com um pano úmido e deixe crescer até dobrar de volume.

- Faça bolinhas e deixe descansar novamente por aproximadamente 1/2 hora.

- Asse em forno pré aquecido até que estejam dourados.

Bom apetite!

Pãozinho Doce

Ingredientes

- 250 ml de leite morno

- 02 ovos

- 02 colheres (sopa) de açúcar demerara

- 1/2 colher (sopa) de sal marinho ou do Himalaia

- 10 g de fermento para pão (eu uso o granulado)

- 40 ml de óleo

- 01 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal

- Farinha de trigo o quanto baste

Modo de fazer

- Coloque em uma vasilha o leite morno, o sal, o açúcar e o fermento. Misture bem e deixe agir o fermento por uns 05 minutos.

- Acrescente todos os ingredientes e misture-os (menos a farinha).

- Vá adicionando a farinha aos poucos e misturando com a mão até que pare de grudar na mão.

- Cubra a vasilha com um pano úmido e deixe crescer até dobrar de volume.

- Faça pequenas bolinhas ou no formato que desejar e coloque-as em uma forma levemente polvilhada com farinha.

- Não pré aqueça o forno.

- Coloque a forma no forno e ligue-o em temperatura alta.

- Deixe até adquirir a cor desejada (mais ou menos corado, conforme sua preferência).

Bom apetite!