Sobras de Mandioca

Ingredientes:

- sobras de mandioca cozida (podem estar fritas)

- 01 pimentão vermelho fatiado

- 01 rama pequena de alecrim

- 01 xícara (chá) de molho de tomate

- 02 xícaras (chá) de repolho em tirinhas

- sal marinho ou do Himalaia a gosto

- pimenta vermelha a gosto

- cheiro verde a gosto

- azeite de oliva a gosto

Modo de fazer:

- Faça tiras finas com a mandioca

- Coloque-as em uma assadeira de fundo anti aderente

- Espalhe por cima o repolho, o molho de tomates e o pimentão.

- Coloque todos os temperos e regue com azeite (não precisa muito)

- Leve ao forno alto até que tudo esteja bem cozido.

Bom apetite!