Bolo de Iogurte Grego e Coco

Ingredientes:

- 170 g de açúcar demerara

- 150 g de farinha de trigo

- 50 g de coco ralado

- 05 ovos inteiros

- 02 iogurtes gregos naturais

- 1/2 lata de leite condensado cozido

Modo de fazer:

- Junte as gemas e o açúcar e bata bem até que fique um creme. Acrescente os iogurtes e bata novamente.

- Adicione o fermento, a farinha e o coco ralado. Bata até começar a fazer bolhas.

- Acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente.

- Unte uma forma de buraco no meio, despeje a massa e leve ao forno 180 graus, pré aquecido.

- Deixe no forno até dourar.

- Espalhe o leite condensado por cima e polvilhe coco ralado (opcional). Eu não coloquei e ficou delicioso da mesma forma.

Bom apetite!

Batido de Morango

Ingredientes:

- 07 a 08 morangos grandes
- 01 copo grande de iogurte natural
- mel a gosto
- 1/2 copo de leite (opcional)
- 01 colher de sopa de farelo de aveia

Modo de fazer:

- Lave bem os morangos
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou mixer
- Bata rapidamente até que os morangos fiquem bem miudinhos mas ainda com pequenos pedacinhos
- Beba em seguida para não perder as propriedades da fruta
- Batido é a nova "moda" e o nome em português para o famoso "smoothie", que nada é além do que nossa palavra sugere.
- Fica muito bom e nutritivo.